Это:
— вылезти из постели в 14:35...
— и начать делать РЫБНЫЙ ПИРОГ!!!

Рецепт для лентяек и лентяев. Печь ничего не надо, все ингредиенты — полуфабрикаты, время приготовления — примерно полчаса (но готовый продукт должен постоять в холодильнике часа три, чтобы пропитаться).

1. Берём: майонез пожиже типа «Провансаль», кефир, 200 граммов твёрдого сыра, банку сайры или скумбрии в масле (или лосося в собственном соку), набор готовых коржей «Наполеон» без посыпки, три варёных вкрутую яйца, несколько долек чеснока. можно пучок зелёного лука.



читать дальше

2. Сначала делаем крем... то есть соус для промазывания извлечённых из упаковки коржей. Майонез разводим кефиром в пропорции две трети майонеза, треть кефира, и добавляем туда же воды, чтоб было пожиже, плюс измельчённый чеснок. (Примечание: чеснок лучше чеснокодавкой не давить, будет горько, порубить мелко ножичком вполне достаточно). Готового соуса должно быть примерно 250 гр. Поскольку я всегда его навожу как раз в банке из-под майонеза, то с вычислением объёма нет проблем)) Но, в принципе, будьте готовы к тому, что придётся, так сказать, дозаправлять баки, соус хорошо впитывается. Раскладываем коржи на столе — каждый на плоскую тарелочку — и намазываем каждый сверху смесью майонеза и кефира. Ждём чуток, чтобы пропиталось.
Пока коржи пропитываются, сыр трём на мелкой тёрке, варёные яйца мелко рубим и перемешиваем с мелко нарезанным зелёным луком (кто любит, я лично люблю), из банки с сайрой сливаем немного жидкости (можно в миску с котячьей кашей, коты будут предовольны!) и хорошо измельчаем рыбу вилкой.



3. Начинаем сборку пирога. Можно прямо в коробочке из-под коржей, можно на разделочной доске или большой плоской тарелке. Итак, на первый корж выкладываем половину измельчённой рыбы из банки.



Сверху – соусом вниз – укладываем второй корж, намазываем соусом, посыпаем половиной тёртого сыра. Затем снова корж – соус – яйца – корж – соус – рыба,… в общем, пока коржи не кончатся.
Последний корж мажем соусом и поверх готового изделия высыпаем остатки сыра и яиц.


Пирог готов!
По сути, это тот же салат «Мимоза», только на коржах, но вкусно, чОрт возьми)))



Примечание: если у вас не продаются коржи «Наполеон», наверняка есть какие-нибудь другие. «Рыжик», например. Но «Наполеон» оптимален (как звучит!!!)...
УПД. Банка рыбных консервов нужна большого объёма, 250 граммов, а то не хватит на два слоя.